Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: 1 ottobre 2026

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati è Massimo Caroti, per l'Azienda Agricola Famiglia Caroti (P.IVA 00459610499, REA LI-106981), Località Grattamacco, 57022 Castagneto Carducci (LI). Puoi scriverci a info@oliocaroti.com o a massimo@oliocaroti.com.

Quali dati raccogliamo

Con il modulo di prenotazione raccogliamo:

• nome e cognome, per sapere chi ha prenotato;
• numero di telefono, per ricontattarti sulla prenotazione;
• indirizzo email, se scegli di indicarlo;
• le note che scrivi;
• il tipo e la quantità di olio prenotato.

Perché li usiamo

• Gestire la tua prenotazione.
• Comunicarti disponibilità e prezzo.
• Organizzare la consegna.
• Rispondere alle richieste che scrivi nelle note.

Base giuridica

Trattiamo i dati per dare seguito alla tua richiesta di prenotazione e sulla base del consenso che dai spuntando la casella prima dell'invio.

Come li trattiamo e dove finiscono

I dati sono trattati con strumenti informatici, in modo da garantirne sicurezza e riservatezza. Le prenotazioni inviate dal sito ci arrivano come messaggio in un canale privato di Discord (Discord Inc., Stati Uniti), che agisce come fornitore tecnico. Il trasferimento dei dati fuori dall'Unione europea avviene con le garanzie previste dal GDPR.

Per quanto tempo li conserviamo

Per il tempo necessario a gestire la prenotazione e, dopo, non oltre quanto richiesto dalle norme fiscali e contabili.

A chi li comunichiamo

Non vendiamo né diffondiamo i tuoi dati. Possono essere comunicati solo a chi ci aiuta a consegnare l'olio o quando lo richiede la legge.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di:

• vedere i dati che abbiamo su di te;
• correggerli;
• cancellarli;
• limitarne l'uso o opporti al trattamento;
• riceverli in un formato leggibile;
• ritirare il consenso.

Basta scriverci a info@oliocaroti.com. Puoi anche presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Informazioni sull'olio prima dell'acquisto

Le informazioni obbligatorie sull'olio previste dal Reg. UE 1169/2011 (art. 14) ti vengono comunicate al telefono o via email quando ti ricontattiamo, prima di confermare la prenotazione: denominazione e categoria dell'olio, origine, quantità, modalità di conservazione e dati del produttore.

Puoi chiederle in qualsiasi momento scrivendo a info@oliocaroti.com. Lotto e termine minimo di conservazione sono riportati sulla confezione che ricevi.

Modifiche

Se cambiamo questa informativa, pubblichiamo qui la nuova versione con la data aggiornata.